{"id":2889,"date":"2023-02-04T00:11:12","date_gmt":"2023-02-04T00:11:12","guid":{"rendered":"http:\/\/consorzioagropontino.it\/fruitlogistica\/?p=2889"},"modified":"2024-01-13T19:42:07","modified_gmt":"2024-01-13T18:42:07","slug":"case-history-quattrociocchi-di-bonta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consorzioagropontino.it\/fruitlogistica\/case-history-quattrociocchi-di-bonta\/","title":{"rendered":"Case History \/ Quattrociocchi di Bont\u00e0"},"content":{"rendered":"
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Americo Quattrociocchi<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019Azienda Agricola Biologica \u201cQuattrociocchi Americo\u201d fonda le sue radici lontano nel tempo. La storia di questa impresa familiare inizia gi\u00e0 a met\u00e0 dell\u2019Ottocento, nel cuore dell\u2019antica Ciociaria ad Alatri, terra dei Ciclopi, a met\u00e0 strada tra Roma e Napoli.\u00a0 E\u2019 qui che il susseguirsi di generazioni di agricoltori hanno man mano focalizzato la propria attivit\u00e0 nella coltivazione di olive e nella loro trasformazione in quello che ormai tutti riconoscono essere l\u2019Oro verde. Dalla storica residenza di famiglia ad Alatri, prima, all\u2019attuale imponente sede di Terracina. Americo Quattrociocchi, il presidente, \u00e8 discendente diretto dell\u2019omonimo capostipite, ne eredita caparbiet\u00e0, audacia e capacit\u00e0 imprenditoriale. Partendo da una azienda fortemente strutturata nella tradizione, Americo rinnova, cambia e trasforma.<\/p>\n

 <\/p>\n

Di quale produzione vi occupate?<\/strong><\/p>\n

\u00abL\u2019azienda si occupa della produzione di Olio Extra Vergine di oliva di altissima qualit\u00e0, inoltre investe e celebra il proprio territorio raccogliendo ed esaltando le sue migliori produzioni: le olive, i pat\u00e9, i sott\u2019oli, le confetture, i sughi, le creme\u00bb.<\/p>\n

Quali sono i mercati di riferimento?<\/strong><\/p>\n

\u00abAttualmente i prodotti Quattrociocchi sono apprezzati e distribuiti sulle migliori tavole e nel gota dell\u2019Horeca di circa 50 paesi del mondo, oltre che nel territorio nazionale\u00bb.<\/p>\n

Quant\u2019\u00e8 la vostra superficie operativa?<\/strong><\/p>\n

\u00abLa sede operativa di Terracina, che ospita anche il nostro quartier generale, \u00e8 di circa 3.300 metri quadrati coperti. A questa si aggiunge la sede di Alatri circa 1.800 metri quadrati e terreni coltivati per circa 100 ettari\u00bb.<\/p>\n

Quali sono i vostri obiettivi principali per il futuro immediato?<\/strong><\/p>\n

\u00abAttualmente l\u2019azienda si impegna ad adottare un precesso produttivo che miri alla riduzione dell\u2019inquinamento ambientale. Investendo sulla green economy e nella sostenibilit\u00e0 dei processi produttivi. Infatti la produzione di energia elettrica utilizzata proviene dall\u2019impianto fotovoltaico aziendale. La maggior parte delle materie prime proviene da aziende locali cos\u00ec da diminuire il trasporto su ruote. Inoltre i rifiuti provenienti dagli scarti alimentari vengono riutilizzati nelle centrali di biogas. L\u2019obiettivo futuro \u00e8 quello di eliminare in maniera definitiva l\u2019uso di materiale plastico di consumo in tutta la filiera produttiva\u00bb.<\/p>\n

Come vedete la situazione attuale dal punto di vista dei produttori agricoli locali e il comparto in genere dell\u2019agricoltura?<\/strong><\/p>\n

\u00abSicuramente per avere un futuro pi\u00f9 roseo bisogna innovarsi di continuo e far conoscere queste produzioni eccellenti al di fuori dei confini nazionali, in modo da poter creare un reddito tale che sostenga le aziende produttive\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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